Receta de Croquetas de Atún

Las croquetas de atún son muy ricas y sencillas de hacer, una de las ventajas del atún, es que siempre se lo puede usar en todo tipo de recetas y es tan versátil, que sirve para preparar una gran variedad de platillos. Esta vez te proponemos usarlo para hacer unas ricas croquetas, que además de ser fáciles de cocinar tienen un sabor estupendo y se pueden acompañar con lo que tú quieras.

¿Como hacer croquetas de atún?

Raciones: 4 personas
Calorías: 70
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 35 minutos

ingredientes

  • 2 latas de atún en agua
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 300 gramos de papas
  • Cebolla picada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Receta de croquetas de atún

Seguramente ya tienes ganas de preparar esta croquetas de atún, sin mas que decir aquí te dejo los pasos necesarios para esta receta.

Preparación

  • 1. El primer paso es abrir las latas de atún y escurrirlas a la perfección. Después vas a verterlo todo en un bol, mezclándolo y reservándolo para usarlo más adelante.
  • 2. Ahora coloca las papas en una sartén con un poco de aceite de oliva, para ponerlas a dorar. Añade una pizca de sal y muévelas para que se pongan bien suavecitas.
  • 3. Lo siguiente es retirarlas y molerlas hasta hacerlas puré, pues así nos ayudarán a darle una buena consistencia a nuestras croquetas.
  • 4. Agrega el puré de papa al bol en donde tienes el atún, volviendo a mezclar bien ambas cosas hasta que formen una pasta homogénea y consistente.
  • 5. Añade al bol tres cucharadas de cebolla picada, el caldo de pollo en polvo y la yema del huevo. Vuelve a batirlo bien todo cuidando que los ingredientes se integren bien.
  • 6. Sobre una bolsa de plástico limpia, extiende una capa gruesa de pan molido. A partir de aquí ya puedes empezar a formar las croquetas, formando bolitas con tus manos.
  • 7. Pasa cada croqueta encima del pan molido, Deben quedar bien empanizadas. Cuando estén listas, cuécelas con aceite de oliva hasta que se pongan bien doraditas.
  • 8. Puedes acompañarlas con mayonesa o salsa de soya.

Esperemos te haya gustado esta rica receta de croquetas de atún, si deseas seguir aprendiendo más recetas de mariscos te invito a seguir en nuestra web. 😀

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