Pulpo a la Diabla
Esta receta de pulpo a la diabla te encantará si eres fan de las comidas picantes. Te presentamos un riquísimo pulpo a la diabla, cuyo sabor te dejará chupándote los dedos y también te dará la oportunidad de impresionar a tu familia con algo completamente nuevo. Es más fácil de cocinar de lo que crees y una vez que lo hagas, seguro que querrás repetirlo.
¿Como se prepara el pulpo a la diabla?
Raciones: 4 personas
Calorías: 350
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 50 minutos
ingredientes
- 3 kilos de pulpo
- 1 diente de ajo
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla grande
- 10 chiles de árbol
- El jugo de 2 naranjas
- Salsa de tomate
- Salsa inglesa
- Mantequilla
- Sal
Receta de pulpo a la diabla
Pasemos al paso más importante, a las instrucciones para preparar el pulpo a la diabla.
Preparación
- Lava el pulpo perfectamente, retirando el exceso de baba que pueda tener y el aguijón también si aún lo tiene.
- A continuación corta la cebolla en forma de cruz. Vas a introducirla en una olla con agua y la cabeza de ajo.
- Mete el pulpo a la olla cuidando que quede bien tapado por el agua y agrégale tan solo una pizca de sal.
- Tapa la olla y ponlo todo a hervir. Mientras el pulpo se está cociendo vas a hacer lo siguiente.
- Asa los chiles de árbol en una sartén y cuando estén listos, mételos en un vaso para licuadora con el jugo de naranja.
- Pela el diente de ajo y tritúralo, para agregarlo a la licuadora. Bate estos ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
- Una vez que el pulpo se haya cocido, lo vas a cortar en trozos y lo vas a poner a freír en una cacerola con mantequilla.
- Cuando el pulpo este frito, báñalo con la salsa que preparaste manteniendo la cacerola a fuego medio.
- Añade unas gotas de salsa inglesa y dos cucharadas de salsa de tomate. Revuelve todo muy bien.
- Por último, deja cocinar unos minutos más antes de servir este delicioso pulpo a la diabla.
Espero te haya gustado mucho esta receta de pulpo a la diabla, si quieres descubrir más recetas de mariscos puedes seguir navegando en nuestro portal web. 😀
Soy amante de la comida marina, el pulpo es mi favorito y tengo que hacer esta receta en estos dias
gracias por la receta, lo tendre en mente para una ocacion especial
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