Pulpo a la Diabla

Esta receta de pulpo a la diabla te encantará si eres fan de las comidas picantes. Te presentamos un riquísimo pulpo a la diabla, cuyo sabor te dejará chupándote los dedos y también te dará la oportunidad de impresionar a tu familia con algo completamente nuevo. Es más fácil de cocinar de lo que crees y una vez que lo hagas, seguro que querrás repetirlo.

¿Como se prepara el pulpo a la diabla?

Raciones: 4 personas
Calorías: 350
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 50 minutos

ingredientes

  • 3 kilos de pulpo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 10 chiles de árbol
  • El jugo de 2 naranjas
  • Salsa de tomate
  • Salsa inglesa
  • Mantequilla
  • Sal

Receta de pulpo a la diabla

Pasemos al paso más importante, a las instrucciones para preparar el pulpo a la diabla.

Preparación

  • 1. Lava el pulpo perfectamente, retirando el exceso de baba que pueda tener y el aguijón también si aún lo tiene.
  • 2. A continuación corta la cebolla en forma de cruz. Vas a introducirla en una olla con agua y la cabeza de ajo.
  • 3. Mete el pulpo a la olla cuidando que quede bien tapado por el agua y agrégale tan solo una pizca de sal.
  • 4. Tapa la olla y ponlo todo a hervir. Mientras el pulpo se está cociendo vas a hacer lo siguiente.
  • 5. Asa los chiles de árbol en una sartén y cuando estén listos, mételos en un vaso para licuadora con el jugo de naranja.
  • 6. Pela el diente de ajo y tritúralo, para agregarlo a la licuadora. Bate estos ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
  • 7. Una vez que el pulpo se haya cocido, lo vas a cortar en trozos y lo vas a poner a freír en una cacerola con mantequilla.
  • 8. Cuando el pulpo este frito, báñalo con la salsa que preparaste manteniendo la cacerola a fuego medio.
  • 9. Añade unas gotas de salsa inglesa y dos cucharadas de salsa de tomate. Revuelve todo muy bien.
  • 10. Por último, deja cocinar unos minutos más antes de servir este delicioso pulpo a la diabla.

Espero te haya gustado mucho esta receta de pulpo a la diabla, si quieres descubrir más recetas de mariscos puedes seguir navegando en nuestro portal web. 😀

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