Arroz con Mariscos

No cabe duda que la cocina marina nos ofrece una gran variedad de recetas, pero en esta ocasión te queremos enseñar cómo preparar la receta de arroz con mariscos, la cual es realmente común, sobre todo en las cevicherías en las que este tipo de platillos terminan siendo uno de los platos más populares por su delicioso sabor y sencillez.

Lo antes mencionado también hace que sea una opción más que popular para preparar en nuestro hogar, ya que tanto los mariscos como el arroz son dos de los alimentos más populares y que se pueden preparar de una gran cantidad de formas.

Si quieres disfrutar esta receta con el mejor sabor posible, te recomendamos que la comas después de haberla preparando, ya que, si los guardas y luego los recalientas, aunque obviamente aún sabrá rico, se pierde algo del sabor y los mariscos pueden quedar recocidos y algo duros.

Receta de Arroz con Mariscos

Ahora vamos a comenzar a explicarte los pasos que debes de seguir para preparar esta receta de arroz con mariscos, así como los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta. Un detalle que debes de tener en cuenta es que puedes agregarle más vegetales y otros alimentos. Te invitamos a que seas creativo con la preparación de esta receta.

Raciones: 1 persona
Calorías: 244 kcal
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Total: 15 min

Ingredientes

Preparación paso a paso!

1. Comienza colocando el aceite en un sartén grande y ponlo a calentar.
2. Dora la cebolla alrededor de 3 minutos.
3. Ahora incorpora el ajo y sigue cocinando unos cuantos minutos más.
4. Agrega el tomate, el ají amarillo, orégano, aceite de achiote y el laurel y cocina durante 5 minutos más.
5. Agrega el vino y reduce.
6. Incorpora los mariscos al sartén y luego el arroz, la sal, pimienta y cilantro.
7. Mezcla todo muy bien.
8. Recuerda que tiene que quedar jugoso.

Tips para preparar arroz con Mariscos

• Utiliza un solo tipo de mariscos o una mezcla de varios: camarones, calamares, mejillones, conchitas o pulpo.
• En caso de que no puedas conseguir buenos mariscos frescos, puedes utilizar los mariscos que se compran congelados.
• Para preparar el aceite de achiote tienes que calentar 1 cucharada de achiote en grano en media taza de aceite vegetal. Tienes que mantenerlo a fuego lento hasta que el aceite tenga un color rojo intenso. Ahora enfría y cuela para quitar el achiote. El aceite se puede utilizar para darle sabor a distintas recetas y platillos.

Ahí lo tienes, esta es toda la información que necesitas para preparar esta deliciosa y sencilla receta de arroz con mariscos, así que ahora ya sabes como tener una deliciosa comida marina. 😀